Evaluación del Efecto Antimicrobiano del Lactato de Sodio en la Conservación de la Carne Molida de Res
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- CONSERVACION DE ALIMENTOS
CARNE DE RES
LACTATO DE SADIO
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/1694
- Rights
- openAccess
- License