Determinación del índice melasigénico en las etapas del proceso de elaboración de azúcar blanco en el Ingenio Azucarero del Norte IANCEM y su influencia global en la recuperación de sacarosa.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- ÍNDICE MELASIGÉNICO
ELABORACIÓN DE AZÚCAR BLANCO
AZÚCARES REDUCTORES
CAÑA DE AZÚCAR
SACAROSA
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
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- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/6505
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- openAccess
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