Obtención de biopelículas a partir de almidón de maíz morado (Zea mays L.) acetilado para el recubrimiento de alimentos
- Authors
- Paredes Velasco Milton Gustavo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2020
- Language
- spa
- Topic
- ALMIDÓN ACETILADO
DISEÑO FACTORIAL
FORMULACIÓN
ELONGACIÓN
RECUBRIMIENTO
BIODEGRADABILIDAD
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20247
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/