Elaboración y Evaluación Nutricional de Galletas con Quinua y Guayaba Deshidratada
- Authors
- Cabezas Gagñay, Andrea Lucrecia
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2011
- Language
- spa
- Topic
- QUINUA
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
EVALUACIÓN NUTRICIONAL
GUAYABA
GALLETAS [ELABORACIÓN]
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica de Chimborazo
- Get full text
- http://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/702
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/