Evaluación del uso del banano verde o banano maduro (Cavendish) como adjunto en el desarrollo de una cerveza artesanal.

Authors: Jaramillo Álava, Xavier Antonio; Salazar Núñez, Patricio Xavier

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: INGENIERIA DE PROCESOS
CERVEZA ARTESANAL
BANANO MADURO
BANANO VERDE

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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