Aplicación de modelo matemático predictivo para la determinación de incrustaciones en pasteurizadores a placas en la industria láctea.
- Authors
- Maldonado Centeno, Juan Carlos
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- LECHE-PASTEURIZACION
PROCESOS TERMICOS
TRATAMIENTO TERMICO
MODELO MATEMATICO
INDUSTRIA LACTEA
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License