Desarrollo de pan para diabéticos con estudio de resultados en índices de glicemia postprandial en pacientes sanos

Authors: Galarza Granoble, Johan Carolina; Wonsang Valle, Carlos Javier

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2011

Language: spa

Topic: PAN
PANIFICACIÓN
DIABETES
INDUSTRIA PANADERA

Repository: Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral

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