Utilización de harina de zanahoria amarilla (DAUCUS CAROTA) en la elaboración de pan.
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- TUBERCULOS
ZANAHORIA
HARINA DE ZANAHORIA
ZANAHORIA AMARILLA
PAN
HARINA DE TRIGO
ELABORACION DE PAN.
- Repository
- Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
- Rights
- openAccess
- License