Comparación de modelos predictivos del crecimiento de escherichia coli en filete de corvina (cynoscion spp.) inoculados y sometidos a tecnología de barreras a temperatura ambiente

 

Authors
Proaño Peralta, Lisseth Gabriela
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
spa
Topic
MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS
MICROORGANISMOS
ESCHERICHIA COLI
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/32332
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openAccess
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