Utilización de harina de camote (ipomea batatas) en la elaboración de pan

 

Authors
Bastidas Velásquez, Samanta Gabriela; De La Cruz García, Shirley Tatiana
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2010
Language
spa
Topic
PAN
CAMOTE
Repository
Repositorio Escuela Superior Politécnica del Litoral
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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14430
Rights
openAccess
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