Hernández Hidalgo, M. d. C. (2001). Aprovechamiento de la zanahoria blanca (Arracacia xanthorrhiza) como adjunto para la elaboración de cerveza tipo Lager.
Chicago Style CitationHernández Hidalgo, Magdalena del Carmen. Aprovechamiento De La Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza) Como Adjunto Para La Elaboración De Cerveza Tipo Lager. 2001.
MLA CitationHernández Hidalgo, Magdalena del Carmen. Aprovechamiento De La Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza) Como Adjunto Para La Elaboración De Cerveza Tipo Lager. 2001.
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