Caracterización organoléptica del cacao (Theobroma cacao L.), para la selección de perfiles de sabor de interés comercial.
- Format
- Status
- Description
- Publication Year
- 2007
- Language
- esp
- Topic
- CACAO
THEOBROMA CACAO
CARACTERIZACÍON ORGANOLÉPTICA
Tesis Ing. Agr.
- Repository
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- http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3446
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- License