Informe anual 1997

Authors: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quito (Ecuador). Estación Experimental Santa Catalina. Programa Nacional de Raíces y Tubérculos – Rubro Melloco

Description: El cultivo de melloco (Ullucus tuberosus L.), es el segundo tubérculo en importancia después de la papa, siendo parte de la alimentación básica y fuente de ingresos de los pequeños agricultores de la Sierra ecuatoriana. La preferencia del melloco blanco-jaspeado, por los habitantes del Sur (Chimborazo, Cañar y Azuay) y de las principales provincias de la Costa como Guayas, han creado demanda de melloco blanco jaspeado. Con estos antecedentes se planteo la necesidad de generar variedades mejoradas de melloco de alto rendimiento, amplia adaptación y buena calidad de tubérculos con características de blanco jaspeados para el Sur de la Sierra ecuatoriana.