Poscosecha

Authors: Naranjo S., Hernán; Mascotrola, Nicola; Pumisacho, Manuel

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Status

Description: El Capítulo 5 presenta temas relacionados con el procesamiento y almacenamiento de papa para el consumo y de tubérculo-semilla.

Publication Year: 2002

Language: esp

Topic: PAPA
SOLANUM TUBEROSUM
POSCOSECHA
FISIOLOGÍA VEGETAL

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