La quinua un alimento nuestro

 

Authors
Nieto C., Carlos; Fisher P., Valdi
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Description

La quinua es poco conocida fuera del ámbito andino. Las inmensas posibilidades de este grano, rico en proteínas, lo pueden convertir en una posible alternativa para enfrentar los graves problemas alimenticios de la humanidad, más aún de la gente de bajos recursos económicos.

Publication Year
1990
Language
esp
Topic
QUINUA
CHENOPODIUM QUINOA
CULTIVO
MANEJO DEL CULTIVO
CULTIVOS ANDINOS
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http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/508
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