Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Q. (. E. E. T. P. P. N. d. C. y. C. (2006). La prueba de corte: Una herramienta para medir el nivel de fermentación del cacao.

Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Quevedo (Ecuador). Estación Experimental Tropical Pichilingue. Programa Nacional de Cacao y Café. La Prueba De Corte: Una Herramienta Para Medir El Nivel De Fermentación Del Cacao. 2006.

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