PLAN DE CAPACITACIÓN SOBRE ATENCIÓN AL CLIENTE EN EL CAFÉ RESTAURANTE CAN FERRÁN UBICADA EN EL BARRIO LA RONDA EN EL CENTRO HISTÓRICO DE QUITO PROVINCIA DE PICHINCHA CON LA FINALIDAD DE MEJORAR LA CALIDAD EN EL SERVICIO
- Authors
- CURAY CAMACHO, ESTEVAN RICARDO
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
TECNÓLOGO EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
En la presente investigación se puede visualizar el plan de capacitación sobre atención al cliente en el Café Restaurante Can Ferrán ubicada en el barrio La Ronda en el centro histórico de quito provincia de pichincha con la finalidad de mejorar la calidad en el servicio. La finalidad de este plan es mejorar la calidad en el servicio para poder incrementar el consumo en el restaurante y la afluencia de turistas al sector mediante capacitaciones al personal que todas las aéreas que poseen el contacto directo con los clientes. Mediante el levantamiento de atractivos como resultado obtuvimos que la calidad del restaurante y del sector en donde se encuentra es grande, poseen un gran potencial turístico, lo cual es factible para poder realizar el proyecto. Para poder verificar la factibilidad del proyecto utilizamos varias herramientas como lo son las encuestas hacia los empleados y hacia los clientes que visitaron el restaurante, con el propósito de saber cuáles son las falencias y cuál es la manera más factible para solucionar los problemas que asechan al local. Los resultados de las encuestas realizadas generaron una disconformidad en el servicio por lo que mi proyecto será de gran ayuda para mejorar la calidad el servicio al cliente mediante una correcta y necesaria capacitación. Para poder cumplir con el propósito planteado, se realizará una capacitación por parte de una reconocida empresa para de esa manera poder obtener el mayor esfuerzo del personal y mejorar la calidad en el servicio, impulsando el consumo a nivel de todo el restaurante.
- Publication Year
- 2015
- Language
- spa
- Topic
- PLAN DE CAPACITACIÓN
CAFÉ RESTAURANTE
LA RONDA
- Repository
- Repositorio Instituto Tecnológico Cordillera
- Rights
- openAccess
- License
- https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/