Diseño de procedimientos operacionales estandarizados de sanitización (POES) para la producción de vinagre de manzana “Vinatu” en la ciudad de Quito en la empresa base de estudio V.R. Industria Naturista S.C.C.

 

Authors
Vallejo Rojas, Liliana Hilary
Format
BachelorThesis
Status
publishedVersion
Description

Publication Year
2016
Language
Topic
PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES
SANITIZACIÓN
VINAGRE DE MANZANA
VINATU
EMPRESA
ESTUDIO
INDUSTRIA NATURISTA
ALIMENTOS
Repository
Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
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http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/11592
Rights
openAccess
License