Análisis y mejoramiento del proceso de entrega de materia prima en una cadena de restaurante de comida japonesa y su incidencia en los costos de calidad. Caso: “Islas” cadena de restaurantes de comida japonesa.
- Authors
- Troya Mendoza, Mónica Patricia
- Format
- MasterThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- Topic
- ANÁLISIS
PROCESO
RESTAURANTE
CALIDAD
COMIDA JAPONESA
RESTAURANTES
- Repository
- Repositorio Pontificia Universidad Católica del Ecuador
- Get full text
- http://repositorio.puce.edu.ec/handle/22000/14534
- Rights
- openAccess
- License