Impacto de las decisiones incorrectas en la elección de la genética según las regiones
- Authors
- Mezzadra, Carlos A.
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El mayor desafío del mejoramiento genético animal consiste en lograr identificar lo más precisamente posible los individuos genéticamente superiores, esto es, lograr minimizar la modificación que introduce el ambiente de manera de lograr la mayor coincidencia entre fenotipo y genotipo. Actualmente es posible con las metodologías modernas incluir en los modelos matemáticos los factores ambientales que pueden ser eliminados (sexo, edad, mes o año de nacimiento) y así depurar la estimación de genotipo a partir del fenotipo. Afortunadamente existe suficiente diversidad genética para diferentes sistemas o regiones. Si se considera la cría en zona templada, con una recría o cierta invernada para el mercado local, la opción lógica pueden ser las razas británicas tradicionales. Si pensamos en una invernada de exportación con animales pesados, se puede optar por cruzamientos con razas continentales europeas (Limousin, Charolais, Fleckvieh, etc.) para generar novillos de alta capacidad de crecimiento y buena magnitud y distribución de masas musculares de mayor valor. Si se produce en condiciones subtropicales, la decisión de uso se puede orientar a las razas compuestas (Brangus, Braford) que han demostrado muy buena capacidad de adaptación a esas condiciones, con menor desmedro de la calidad de la carne que las índicas puras. Sin embargo, las decisiones incorrectas en la elección del genotipo para una región determinada, también pueden conducir a fracasos que solo son observables en el mediano o largo plazo. La introducción de razas lecheras de alta producción en regiones tropicales cálidas ha sido ejemplo de ello. Ejemplos de este tipo son descriptos en el texto. Finalmente se resalta la importancia del uso de los DEPs (Diferencia esperada de progenie) en cualquier programa de mejora genética así como la incorporación de las biotécnicas reproductivas dentro de estos programas y no como técnicas de uso aislado y fuera del contexto de la mejora.
The biggest challenge of animal breeding is to identify as close as possible genetic superior individuals, which comes down to a minimization of the environmental effects as to achieve greater convergence between phenotype and genotype. Currently, in mathematical breeding models thanks to the availability of modern methodologies it is feasible to include a series of environmental factors (such as gender, age, month or year of birth) enabling the estimation of the genotype from phenotype. Fortunately, there is enough genetic diversity for different systems and regions. Considering the breeding in the temperate regions, with rearing or fattening for the local market, the logical choice may be the traditional British breeds. If we think in a fattening system of heavy export animals, it is possible to opt for continental crosses with European breeds (Limousin, Charolais, Fleckvieh, etc.) to generate steers with high growth potential and good size and distribution of most valuable muscle mass. In subtropical conditions the decision can be directed to composite breeds (Brangus, Braford) that have shown very good ability to adapt to these conditions, affecting less negatively the quality of the meat of pure Indicus breeds. However, the wrong decisions in choosing the genotype for a particular region may lead to failures that are only observable in the medium or long term. The introduction of high producing dairy breeds in warm tropical regions is a typical example. Examples of this type for other situations are described in the text. Finally the importance of the use of EPDs (Expected Progeny Difference) in any breeding program and the incorporation of reproductive biotech within these programs are highlighted.
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- Repository
- REVISTAUC
- Rights
- openAccess
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