Pérez, C., & Luzuriaga, Ó. (2017). Caracterización de la Harina de Semillas de Amaranto Amaranthus Caudatus para Elaboración de Pan en Mezclas con Harina de Trigo.
Chicago Style CitationPérez, Consuelo, and Óscar Luzuriaga. Caracterización De La Harina De Semillas De Amaranto Amaranthus Caudatus Para Elaboración De Pan En Mezclas Con Harina De Trigo. 2017.
MLA CitationPérez, Consuelo, and Óscar Luzuriaga. Caracterización De La Harina De Semillas De Amaranto Amaranthus Caudatus Para Elaboración De Pan En Mezclas Con Harina De Trigo. 2017.
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