El pan de Am?rica: Etnohistoria de los alimentos abor?genes en el Ecuador.
- Authors
- Estrella, Eduardo
- Format
- Book
- Status
- publishedVersion
- Description
https://books.google.com.ec/books/about/El_pan_de_Am%C3%A9rica.html?id=YIPrAAAAMAAJ&redir_esc=y
La desnutrici?n es uno de los graves problemas de salud p?blica, que afrontan en la actualidad los pa?ses de Am?rica Latina especialmente el Ecuador. Se trata de una verdadera enfermedad social cuyo origen hist?rico hay que buscarlo, en el car?cter de una estructura econ?mica, que permite la existencia de grandes masas poblacionales viviendo en situaci?n de miseria...
- Publication Year
- 1998
- Language
- spa
- Topic
- PAN
AMERICA
ALIMENTICIO
ETNOHISTORY
ABORIGENES
IND?GENAS
ECUADOR
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License