Nivel de satisfacci?n de requerimientos energ?ticos y de macronutrientes en la ingesta usual de escolares en sectores rurales de la sierra ecuatoriana
- Authors
- Pereira, Luz Marina
- Format
- Article
- Status
- publishedVersion
- Description
This study, conducted among students from rural areas of Pujil? Canton, Cotopaxi Province, aged 8 to 15 years, allowed to determine: 1) The individual energy requirements by levels of physical activity; 2) the levels of energy and macronutrient sufficiency and balance of diet seen in the light of International standards. It was found that more than 70 % of schoolchildren do not meet the suggested range by the Joint Expert (World Health Organization / Food and Agriculture Organization of the United Nations/ United Nations University) for energy and fat intakes, but that percentage is less than 40 % for proteins and carbohydrates. Also, the results indicate that the percentage contribution from usual macronutrient intake of schoolchildren to their estimated energy intake reach respective goal requirements established.
El presente estudio, se realiz? en estudiantes de ?reas rurales del Cant?n Pujil?, Provincia Cotopaxi, con edades entre 8 y 15 a?os, el que permiti? determinar: 1) Los requerimientos energ?ticos individuales seg?n los niveles de actividad f?sica realizada; 2) los niveles de suficiencia de energ?a y macronutrientes y de equilibrio de la dieta a la luz de los est?ndares internacionales. Se encontr? que m?s del 70% de los escolares no cumpl?an las metas fijadas por la Consulta Mixta de Expertos (Organizaci?n Mundial de la Salud/ Organizaci?n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci?n/ Universidad de las Naciones Unidas). En relaci?n al consumo de energ?a y grasas; dicho porcentaje fue inferior al 40% en el caso de las prote?nas y los carbohidratos; y que el aporte porcentual de la ingesta usual de macronutrientes respecto al consumo estimado de energ?a se encuentra enmarcado en los respectivos requerimientos-meta establecidos.
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182016000100004
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- INGESTA USUAL
REQUERIMIENTOS ENERG?TICOS
MACRONUTRIENTES
EQUILIBRIO DE LA DIETA
ESCUELAS RURALES
- Repository
- Repositorio SENESCYT
- Rights
- openAccess
- License
- openAccess