Estudio para la producción y comercialización de una bebida láctea fermentada enriquecida con lactosuero

Authors: Arpi Sarmiento, Juan Pablo; Araujo Guerrero, Milton Miguel

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2007

Language: spa

Topic: PRODUCCIÓN MÁS LIMPIA
MICROBIOLOGÍA EN BEBIDAS

Repository: Repositorio Universidad del Azuay

Get full text: http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7691

Rights: openAccess

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