Métodos de diseño experimental factorial fraccionario aplicados a la elaboración de queso de cabra
- Authors
- Narváez Andrade, Marcelo
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2006
- Language
- spa
- Topic
- LECHE DE CABRA
CULTIVOS LÁCTICOS
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7693
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/