La gastronomía cuencana como modelo gestor para el diseño interior en restaurantes

Authors: Clavijo Jaramillo, Xavier Mauricio

Format: MasterThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: TRADICIÓN
CULTURA
CULTURA INMATERIAL
GASTRONOMÍA
COSTUMBRES POPULARES
IDENTIDAD CULTURAL

Repository: Repositorio Universidad del Azuay

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