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Chialvo Yanez, L. A., & Velín Flores, T. E. (2010). Estudio y optimización de los productos lácteos: Mascarpone, queso brie y yogurt de arazá y diseño de una planta procesadora.

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Chialvo Yanez, Luis Alberto, and Tanya Elizabeth Velín Flores. Estudio Y Optimización De Los Productos Lácteos: Mascarpone, Queso Brie Y Yogurt De Arazá Y Diseño De Una Planta Procesadora. 2010.

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Chialvo Yanez, Luis Alberto, and Tanya Elizabeth Velín Flores. Estudio Y Optimización De Los Productos Lácteos: Mascarpone, Queso Brie Y Yogurt De Arazá Y Diseño De Una Planta Procesadora. 2010.

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