Efectos de las condiciones de germinación en las características sensoriales y tecnológicas de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)
- Authors
- Pastor Cajamarca, Libia Mercedes
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- CAÑIHUA
GERMINACIÓN
DISEÑO EXPERIMENTAL
EVALUACIÓN SENSORIAL
PANIFICACIÓN
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/13790
- Rights
- openAccess
- License