Aislamiento e identificación molecular de levaduras a partir de la fermentación de una mezcla de pulpa de frutas y granos de cacao de la variedad CCN-51
- Authors
- Matute Pinos, Juan José
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2021
- Language
- spa
- Topic
- BIOLOGÍA MOLECULAR
THEOBROMA CACAO
CANDIDA INTERMEDIA
PICHIA KUDRIAVZEVII
KODAMAEA OHMERI
- Repository
- Repositorio Universidad del Azuay
- Get full text
- http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/10953
- Rights
- openAccess
- License