Estudio bibliográfico de bacterias patógenas listeria monocytogenes y staphylococcus aureus, en quesos frescos elaborados artesanalmente
- Authors
- Guillén Tacuri, Gabriela Lizbeth
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- Bacteriologia
Calidad De La Leche
Microbiologia
Staphylococcus Aureus
- Repository
- Repositorio Universidad Católica de Cuenca
- Get full text
- https://dspace.ucacue.edu.ec/handle/ucacue/3550
- Rights
- openAccess
- License
- Atribución 4.0 Internacional