Proyecto de factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la producción y comercialización de ensalada de frutas nutricionales al peso en la cafetería Don Polito ubicada en elcentro del Distrito Metropolitano De Quito sector la Alameda
- Format
- BachelorThesis
- Status
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La presente investigación tuvo por objetivo determinar las necesidades, gustos y preferencias de los consumidores del sector que demandan el proyecto y con lo cual se pretendió demostrar la factibilidad para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración y comercialización de ensalada de frutas nutricionales al peso en la Parroquia Centro Histórico del Distrito Metropolitano de Quito sector la Alameda. En Ecuador existe una gran variedad de frutas, las mismas que forman parte de los productos de primera necesidad dentro de la alimentación de cada persona, los ecuatorianos no valoramos los grandes beneficios que nos aportan las frutas al incluirlas dentro de nuestros hábitos alimenticios. Las ensaladas de frutas nutricionales no son un producto nuevo en el mercado, pero al pretender comercializarlas el peso la convierten en un producto innovador, en el medio no existen mircroempresas que se dediquen a la comercialización, por ende se determinó la creación de la misma con esto generamos un aporte a la sociedad ya se trata de crear conciencia en la población de consumir más comida saludable y menos comida chatarra. En la actualidad las personas van tomando conciencia de sus hábitos alimenticios para prevenir enfermedades como son: la diabetes, sobrepeso, colesterol, enfermedades cardiovasculares entre otras, motivos por los cuales buscan alternativas para alimentarse de mejor manera y sanamente y así poder optimizar su calidad de vida a futuro
This research aimed to establish needs, tastes and preferences of consumers in the sector that demands the project and which was decided to prove feasibility for the creation of a microbusiness dedicated to the elaboration and marketing of nutritional fruit salad at weight in the Historical Center of the Metropolitan District of Quito, “Alameda” sector. In Ecuador exists a great variety of fruits, they are part of the necessity goods within the alimentation of each person, the Ecuadorians don’t give value to the greats benefits that brings the fruits in our eating habits. Nutritional fruit salads are not a new product on the market, but in to trying to commercialize it at weight makes it an innovative product, in the market there is no microbusiness engaged in selling it, therefore, in to creating it was concluded that we will generate a contribution to society creating awareness among the population for the consume of healthier food and less junk food. Nowadays the people are taking awareness of their eating habits to prevent diseases like: diabetes, overweight, cholesterol, and cardiovascular disease, etc. that’s why they search alternatives to feedthemselves in a better way, a healthy way and optimize her life quality in a future.
- Publication Year
- 2016
- Language
- spa
- Topic
- ENSALADA FRUTAS
ALIMENTOS SALUDABLES
FRUTAS AL PESO
CENTRO HISTÓRICO DE QUITO
COMERCIALIZACIÓN DE ALIEMENTOS
- Repository
- Repositorio de la Universidad Central del Ecuador
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- http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/9305
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- openAccess
- License
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