Estudio de factibilidad para el desarrollo agroindustrial del rechazo de banano en la provincia de El Oro.

 

Authors

Cabrera Romero, Lady Paola

Format

MasterThesis

Status

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Description

El presente estudio es de tipo descriptivo y busca analizar la factibilidad del desarrollo agroindustrial del rechazo de banano, proveniente de productores bananeros de la provincia de El Oro – Ecuador, como una alternativa a mejorar los ingresos de los mismos, debido a que al menos un 5% de su producción en campo y un 5% de fruta en empacadora es descartada por no cumplir con los parámetros de calidad de fruta de exportación, siendo esto considerado como una pérdida al término del año. Para ello se realizaron recopilaciones bibliográficas sobre el estado actual de la producción de banano en El Oro e investigaciones relacionadas al estado actual de los productores bananeros (mercado spot – contrato) y su flujograma de producción. Además, se usó como herramienta la investigación de carácter descriptivo, por medio de encuestas para identificar a los posibles consumidores del producto derivado del banano “deshidratado” con el fin de desarrollar un estudio de mercado arrojando como resultado un 79.09% de aceptación. Toda esta información permitió elaborar un estudio financiero para establecer la factibilidad del proyecto; los resultados obtenidos indicaron que el proyecto cuenta con una TIR de 55.59 % una VAN de USD 104.841,65 lo cual hace atractivo, realista y con buenas proyecciones de crecimiento.
The present study is descriptive and seeks to analyze the feasibility of agroindustry development of banana rejection, from banana producers in the province of El Oro – Ecuador, as an alternative to improve their income, because at least 5% of its production in the field and 5% of the fruit in the packing plant is discarded because it does not comply with the quality parameters of export fruit, this being considered as a loss at the end of the year. To this end, bibliographic compilations were made on the current status of banana production in El Oro and research related to the current status of banana producers (spot market - contract) and its production flowchart. In addition, descriptive research was used as a tool, through surveys seeking to identify at the possible consumers of the product derived from "dehydrated" banana in order to develop a market study resulting in a 79.09% of acceptance. All this information allowed us to prepare a financial study to establish the feasibility of the project. The results obtained indicated that the project has an IRR of 46.42%, an NPV of USD 75,177.65, which makes it attractive, realistic and with good growth projections.

Publication Year

2019

Language

spa

Topic

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
DESARROLLO AGROINDUSTRIAL
COMERCIALIZACIÓN
MARKETING ESTRATÉGICO
SECTOR BANANERO

Repository

Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/13197

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/