Estudio técnico, económico-financiero para la implementación de una planta deshidratadora de banano orito ( Musa acuminata AA) para la exportación.

 

Authors

Sárez González, Francisco Paúl

Format

BachelorThesis

Status

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Description

En el Ecuador los productores de banano orito, ya sean grandes, medianos o pequeños buscan mantenerse en el mercado y hacer de sus organizaciones las más competitivas; ofertando un producto de calidad y con gran acogida en el mercado para obtener mayores rentabilidades. La Asociación Artesanal Rio Chimbo en la búsqueda de respuestas a sus problemas acude a la Universidad Católica Santiago de Guayaquil para el respaldo profesional que necesitan en la elaboración de un proyecto para la producción de banano orito deshidratado; El mismo que optimizará el aprovechamiento de la materia prima, otorgándole valor agregado y obteniendo mayores utilidades a todos los productores de banano orito de esta asociación, con la idea firme de implementar un alto estándar de calidad de acuerdo a las normas FDA y además ser más competitivos en el mercado internacional. El objetivo principal que se estableció para el proyecto fue: establecer un estudio de mercado, técnico, económico – financiero y ambiental para la implementación de una planta deshidratadora de Banano Orito para la exportación, ubicada en el Cantón Cumandá – Provincia de Chimborazo. Cumpliendo con esto, con los resultados del estudio de mercado y técnico del proyecto se determinó la localización de la planta y el tamaño de la misma, además se estableció la distribución de la planta con su respectivo proceso productivo de deshidratación de banano orito. En el estudio económico-financiero se concluyó que el negocio es rentable para los escenarios evaluados con una tasa de descuento del 18%, teniendo en el primer escenario un VAN de $399 510,22; un TIR del 25% y un B/C de 1,96 que es mayor a 1, esto quiere decir que por cada dólar invertido se obtendrá 96 centavos de dólar de utilidad.

Publication Year

2014

Language

spa

Topic

PRODUCTORES DE BANANO
DESHIDRATADORA DE BANANO
EXPORTACIÓN DE BANANO
MERCADO INTERNACIONAL

Repository

Repositorio Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

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http://repositorio.ucsg.edu.ec/handle/3317/2597

Rights

openAccess

License

http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/