Evaluación de la contaminación con aflatoxinas en el maíz pelado cocido (“mote pelado”) y exposición dietaria. Caso estudio: Nabón - Ecuador

Authors: Hernández Aucapiña, Andrea Estefanía; López Cabrera, Franklin Geovanny

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2015

Language: spa

Topic: Bioquimica
Maiz
Aflatoxina
Dieta
Contaminacion
Cromatografia

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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