Búsqueda de la mínima pérdida de vitamina C en alimentos empleados por la población de Cuenca

Authors: Sánchez C., María del Carmen; Mejía Moscoso, Blanca

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 1989

Language: spa

Topic: Bioquímica
Vitamina C
Cantón Cuenca
Alimentos

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30875

Rights: openAccess

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