Manual de buenas prácticas seguridad e higiene en la preparación de alimentos para dieta hospitalaria orientada al área 6 Paute

Authors: Andrade Serrano, Sandra Mireya; Yuquilima Lazo, Elizabeth Jacqueline

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2012

Language: spa

Topic: Gastronomía
Organización Mundial de la Salud
Alimentación
Bioseguridad
Alimentos
Seguridad e higiene
Industria alimentaria

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/1571

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