Desarrollo de productos alimenticios derivados del níspero, con la utilización de edulcorantes: nutritivos y no nutritivos

Authors: Delgado Noboa, Jorge Washington; Pozo Andrade, Edgar Fabián

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2007

Language: spa

Topic: Nispero
Edulcorantes
Conservantes
Catacion
Ingenieria Quimica

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

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