Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana

Authors: Calle Armijos, Miriam Narcisa; Maldonado Peralta, Verónica Patricia

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: Bioquimica
Embutidos
Controles Microbiologicos
Desinfeccion
Higiene

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/2431

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