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Gañan Guamán, E. O., & Holguín Ortiz, L. E. (2014). Manual para el equipamiento e implementación en panaderías artesanales.

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Gañan Guamán, Edisson Oswaldo, and Luis Eduardo Holguín Ortiz. Manual Para El Equipamiento E Implementación En Panaderías Artesanales. 2014.

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Gañan Guamán, Edisson Oswaldo, and Luis Eduardo Holguín Ortiz. Manual Para El Equipamiento E Implementación En Panaderías Artesanales. 2014.

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