Obtención de pectinasas microbianas a partir de residuos de fruta

Authors: Gutierrez Jara, Silvia R.; Idrovo Gallegos, Marcela Margarita

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2004

Language: spa

Topic: Biotecnologia
Enzimas
Aspergillus
Hongos
Cinetica
Medio De Cultivo
Bionasa
Pectinasas
Ingenieria Quimica

Repository: Repositorio Universidad de Cuenca

Get full text: http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8311

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