Formulación de producto y proceso para la elaboración de un suplemento alimenticio con okara de soya como ingrediente funcional
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2012
- Language
- spa
- Topic
- SUPLEMENTO ALIMENTICIO
COMERCIALIZACIÓN
NUTRICIÓN
OFERTA-DEMANDA
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/728
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/