Métodos de conservación y aplicación técnica gastronómica del arazá
- Authors
- Rojas Salinas, Valeria Katherine
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2018
- Language
- spa
- Topic
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
TÉCNICAS CULINARIAS
ARAZÁ
- Repository
- Repositorio Universidad de las Américas
- Get full text
- http://dspace.udla.edu.ec/handle/33000/9380
- Rights
- openAccess
- License