Propuesta para elaborar una harina a base de papanabo (Brassica Rapa subespecie Rapa) en pastelería

Authors: Landín Sánchez, Carlos Antonio; Villegas Barrilla, Daniela Paulette

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2020

Language: spa

Topic: PAPANABO
HEDÓNICA

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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