Proyecto de prefactibilidad de la elaboración e industrialización del pan de harina de trigo y de banano verde
- Authors
- Cedeño Arteaga María Auxiliadora
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2014
- Language
- spa
- Topic
- DIGESTABILIDAD PROTEÍCA
VISCOSIDAD
FERMENTACIÓN
AMINOÁCIDOS
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/5206
- Rights
- openAccess
- License