Industrialización de la pulpa del noni "morinda citrifolia l" obtención de jalea, pulpa congelada y bebida.

Authors: Potosi Ortíz, María Eugenia; Lainez Lainez, Julio César

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2010

Language: spa

Topic: NONI
ALIMENTOS EN CONSERVAS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ALIMENTOS COGELADOS

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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