Elaboración de colorante líquido a base de cúrcuma longa y aceite de sacha inchi, para la preparacion de platos fuertes, en restaurante de la parroquia Olmedo – Guayaquil
- Authors
- Villón Palma, María José
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- CÚRCUMA
ACEITE DE SACHA INCHI
COLORANTE
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67048
- Rights
- openAccess
- License