Análisis de los atributos sensoriales de esferas de maracuyá (passiflora edulis) y su aceptación en la mixología moderna
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2023
- Language
- spa
- Topic
- COCTEL
PASSIFLORA EDULIS
MIXOLOGÍA
ESTERIFICACIÓN
PRUEBAS SENSORIALES
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/67065
- Rights
- openAccess
- License