Propuesta para la utilización de la harina de maíz morado (zea mays l.) en la elaboración de panes
- Format
- BachelorThesis
- Status
- publishedVersion
- Description
- Publication Year
- 2019
- Language
- spa
- Topic
- MAÍZ MORADO
PAN
HARINA
- Repository
- Repositorio Universidad de Guayaquil
- Get full text
- http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/46770
- Rights
- openAccess
- License