Aprovechamiento del catzo blanco (Platycoelia lutescens), grillo (Acheta domesticus) y tocte (Juglans neotropica) para el desarrollo de panificación nutritiva en la ciudad de Guayaquil

Authors: Morán Vargas, Priscilla Briggitte; Quintuña Quintuña, Carmita Lucía

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2021

Language: spa

Topic: INSECTO
TOCTE
HARINA
PAN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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