Propuesta de estudio del camarón blanco (litopenaeus vannamei) y su aplicación en la cocina molecular

Authors: Palacios Morales, Natalie Nicole; Pazmiño Peñafiel, Joselyne Rebeca

Format: BachelorThesis

Status: publishedVersion

Description

Publication Year: 2022

Language: spa

Topic: COCINA MOLECULAR
CORRIENTE CULINARIA
LITOPENAEUS VANNAMEI
INNOVACIÓN

Repository: Repositorio Universidad de Guayaquil

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